L’art du goût français, de la vigne à l’assiette
Un vin enraciné
dans la terre
porté par l’exigence
Nos vins racontent une histoire de terroirs ensoleillés, de vignes cultivées avec respect, et de gestes transmis avec soin. Chaque bouteille révèle l’âme du sud d'italie.
À travers une approche artisanale et exigeante, Serafino Romain signe des cuvées authentiques, expressives, pensées pour les palais curieux.
UN FROMAGE NÉ DU TERROIR
AFFINÉ PAR LE TEMPS
Nos fromages racontent la générosité des terroirs français, la patience des gestes ancestraux et la richesse d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque pièce révèle l’authenticité d’un territoire, du parfum des pâturages au caractère des caves d’affinage.
À travers une sélection artisanale et exigeante, Serafino Romain propose des fromages uniques, expressifs, pensés pour éveiller les sens des amateurs les plus exigeants.
"De la terre à la table, l’artisanat révèle la richesse de chaque saveur."
DES PÂTES NÉES D’UN SAVOIR ANCESTRAL
ÉLABORÉES AVEC PATIENCE
Nos pâtes racontent l’histoire d’une tradition familiale, de blés cultivés avec soin et de gestes précis transmis au fil des générations. Chaque création révèle la simplicité noble des recettes artisanales, la richesse des textures et l’authenticité du goût.
À travers une fabrication artisanale exigeante de la famille D'Amicis, Serafino Romain propose des pâtes authentiques, savoureuses, conçues pour célébrer la générosité de la cuisine du Sud d'Italie.
Goûter l’authentique
L’art du terroir
UNE HUILE FORGÉE
PAR LE SOLEIL
L'Or Vert du Gargano : L'Huile d'Olive d'Exception signée Ciavatta
Découvrez une huile d’olive d’une pureté rare, née au cœur des paysages préservés du Gargano, dans la magnifique région des Pouilles en Italie.
Pour vous garantir un produit d’une qualité exceptionnelle, nous avons choisi de faire confiance au savoir-faire et à la passion de l'artisan Ciavatta. Contrairement aux huiles industrielles issues de mélanges, cette huile d'olive d'exception possède une identité unique : l’artisan Ciavatta élabore son huile exclusivement à partir des olives de ses propres oliviers.
Un contrôle total, de l'arbre à la bouteille
De la floraison printanière jusqu'à la récolte à juste maturité, chaque arbre est choyé par l'artisan. Cette maîtrise totale de la production — sans aucun intermédiaire — permet de presser les olives immédiatement après la cueillette. C'est ce secret de fabrication qui préserve tous les arômes, la fraîcheur et les antioxydants naturels de l'olive.
Notes de dégustation
En bouche, cette huile révèle un équilibre parfait, typique du terroir du Gargano : une attaque douce, des notes subtilement fruitées et herbacées, suivies d'une légère pointe d'ardence en fin de bouche qui témoigne de sa grande fraîcheur.
Conseil de dégustation : Idéale brute, simplement versée sur une tomate-mozzarella di bufala, un poisson grillé, des pâtes fraîches ou une simple tranche de pain de campagne grillée.
Invitez l'authenticité et le soleil des Pouilles à votre table avec une huile d'olive d'artisan, traçable de l'arbre jusqu'à votre assiette.
À propos de nous
Nous sommes une petite entreprise dont le siège social est situé à Luttange
(près de Metz en Moselle). Italiens d’origine et passionnés par la gastronomie et les bons vins, nous avons décidé de partir à la recherche de produits de qualité et surtout locaux. Nous faisons une sélection rigoureuse de nos produits, et nous aimons travailler avec des producteurs locaux, notamment des Pouilles, afin de retrouver un goût authentique.
