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Article
SKU 364215376135191
Prix
25,00 €
25,00 € par 1 Kilogramme
Le provolone tire son nom de « prova », qui désigne un fromage de forme ronde dans la langue campanienne. D’origine italienne, il est fabriqué à partir du lait de vache. Il existe sous deux formes selon son goût : le piquant et le doux. Cette différence de saveur n’est que la conséquence du temps mis pour l’affinage. La durée est de 16 mois pour le provolone piquant et de 4 mois pour la variante douce.
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