Tagaro Macco Macco

Ce vin rosé mûr et juteux est élaboré à partir de cépages Negroamaro et Susumaniello, originaires de l'extrême sud des Pouilles. Son appellation d'origine contrôlée, tout comme les cépages utilisés, en dit long sur sa qualité.

Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de vignes d'environ 35 ans, ce qui assure une plus grande concentration, et donc une plus grande concentration du raisin et, par conséquent, du vin lui-même. Le nez, particulièrement aromatique, offre des notes riches de fraise et de fruits rouges, avec une touche estivale. La dégustation confirme ces arômes et offre une fraîcheur subtile qui assure un bel équilibre estival.

L'arrière-goût, tout aussi fruité, persiste longtemps et vous invite à le savourer intensément. Ce rosé s'accorde parfaitement avec un plateau de hors-d'œuvre (italien), de la charcuterie, du poisson (au four) et des fromages jeunes ou légèrement affinés. Il accompagne également très bien les boissons.

Pour Tagaro, le vin doit être représentatif de la région, avoir un équilibre parfait et les arômes et saveurs uniques doivent se refléter dans les vins, ce qui a été très réussi avec ce Macco, Macco !